Novosti

Što je novo u svijetu gastronomije?

Mediterranean Women Chefs
Konferencija i donatorska večera Redefining Success powered by Fortenova grupa

Europska Unija obilježava 15. studeni kao dan jednakih plaća. Naime, od tada pa do Nove godine žene rade besplatno jer su njihove plaće u prosjeku manje za 1.032 eura godišnje, samo zato što su žene! Zato je 15. studeni simbolično izabran kao dan održavanja naše, druge po redu, konferencije Redefining Success, u organizaciji Mediterranean Women

Leonor Espinosa
Taste the Mediterranean ponovno podiže ljestvicu gastronomske kulture, u Hrvatskoj je prvi put kuhala najbolja chefica svijeta

Festival je u Splitu okupio više od 30 vrhunskih stranih i domaćih chefova, koji su za posjetitelje kuhali u 13 restorana i održali 10 masterclass radionica za mlade kuhare. Tijekom prošlog tjedna, od 4. do 8. listopada, Split se na četiri dana pretvorio u raj za ljubitelje mediteranske kuhinje. Festival Taste the Mediterranean, u svom

Festival Taste the Mediterranean
Festival Taste the Mediterranean u Split dovodi najbolju cheficu svijeta

Sljedećeg tjedna u Splitu počinje 11. izdanje najprestižnijeg domaćeg festivala mediteranske kuhinje u sklopu kojeg će u splitskim restoranima večere pripremati više od 30 vrhunskih domaćih i svjetskih chefova, a prvi put u Hrvatskoj kuha Leonor Espinosa – najbolja chefica svijeta 2022. Najprestižniji festival mediteranske kuhinje u Hrvatskoj, Taste the Mediterranean (TTM), od 4. do

Chef Issam Rhachi
Chef Issam Rhachi ostaje kod kuće da bi pomogao svojoj napaćenoj zemlji

Marokanski chef Issam Rhachi, dugogodišnji prijatelj Festivala Taste the Mediterranean poslao nam je dirljivu poruku kako, nažalost, neće moći doći na ovogodišnji festival zbog razarajućeg potresa koji je pogodio njegovu zemlju. „Taste the Mediterranean je prirastao mom srcu, ali u ovom trenutku ne mogu ostaviti svoju istraumatiziranu djecu, ni ljude oko mene koji strašno pate.

Program festivala
Program festivala

Jedinstveni mediteranski festival u Splitu, gradu s 1700 godina starom palačom rimskog cara Dioklecijana koja je pod zaštitom UNESCO-a. Ekskluzivni program pružit će vam priliku da okusite mediteranske okuse i način života. Degustacije hrane i vina, radionice, paneli i četveroručne večere u najboljim splitskim restoranima koje će zajedno pripremati vrhunski hrvatski i međunarodni chefovi. Pročitaj

Leonor Espinosa
Ekskluzivna gala večera najbolje chefice svijeta, Leonor Espinosa, u Heritage Hotelu Martinis Marchi

Najbolja chefica svijeta, Kolumbijka Leonor Espinosa, pripremila je ekskluzivnu gala večeru za Festival Taste the Mediterranean, u četvrtak 5. listopada 2023., u očaravajućem ambijentu Heritage Hotela Martinis Marchi, na otoku Šolti. Espinosa – proglašena najboljom cheficom svijeta za 2022. u izboru 50 Best World’s Restaurants – predstavila je svoje kulinarsko umijeće kojim je osvojila tu

Gault&Millau Croatia 2023
Najbolji hrvatski restorani prema izboru Gault&Millau Croatia 2023

Osam hrvatskih restorana osvojilo je plaketu s 4 kuharske kapice – toke. Neki od njih već su godinama na toj listi, a elitnom društvu ove su se godine pridružili i rovinjski restoran Cap Aureo u kojemu je chef Jeffrey Vella, te restoran Nebo, chefa Denija Srdoča, smješten u riječkom hotelu Hilton. 60 – Dubrovnik, 17,5/20

pink day
Ružičasta vina su – IN, a najbolja su se pila na jubilarnom festivalu Pink Day

U subotu 22. travnja u zagrebačkoj Laubi: kući za ljude i umjetnost sve je bilo ružičasto. Održano je deseto izdanje jedinstvenog festivala posvećenog rosé vinu, te ujedno i proslava proljeća, optimizma i nježne energije uz lagana vina. U Laubi se povodom Festivala PINK DAY Zagreb ponovno okupio veliki broj znalaca, profesionalaca, ljubitelja i ljubiteljica vina, posjetitelja koji su odjeveni u ružičasto

Chef Georgiana Viou
Prva Michelinova zvjezdica za cheficu Georgianu Viou

Chefica Georgiana Viou dobila je svoju prvu Michelinovu zvjezdicu za restoran Rouge, koji je otvorila u gradu Nimes, u regiji Occitanie, na jugu Francuske. Georgiana je jedna od chefica koje su gostovale na Festivalu Taste the Mediterranean i zajedno sa 7 drugih kolegica pripremila prvu žensku večeru u splitskom restoranu Zora bila. Održala je tada

Pridružite se festivalu

Okusite osebujni Mediteran uživo i sudjelujte na festivalu. Kao profesionalac ili kao turist, uvjerite se zašto je naš moto: dobra hrana, dobra vina, dobra zabava!

Kontaktirajte nas