Novosti

Chef moderne tradicijske kuhinje u izboru Gault&Millau Croatia 2021, predstavio je svoju impozantnu knjigu Croatian Cuisine

Viktorija Bašić, učenica završnog razreda privatne ugostiteljske škole Wallner u Splitu, prva stipendistica inicijative Mediterranean Women Chefs, mjesec dana provela je na stručnom usavršavanju u Provansi. Svoju 5000 eura vrijednu stipendiju, koja joj je uručena na prošlogodišnjoj konferenciji i večeri Redefining Success powered by Fortenova grupa, iskoristila je najbolji način: o francuskoj kuhinji učila je

Na gala večeri u zagrebačkom hotelu Esplanade svečano je predstavljeno sedmo izdanje međunarodnog vodiča Gault&Millau Croatia 2024, a dodijeljeni su i trofeji najboljim chefovima i restoranima u Hrvatskoj, čiju kvalitetu ocjenjuju nezavisni inspektori vodiča Chef godine prema izboru gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia 2024 je Marko Đurašević iz Splita. Podijeljena su tri trofeja Velikog chefa sutrašnjice

Turistička sezona u Hrvatskoj sve je duža pa smo u skladu s tim novim trendovima odlučili pomaknuti datume našeg 12. Međunarodnog Festivala Taste the Mediterranean. Gastronomski premium događaj koji i najzahtjevnijim ljubiteljima food&wine scene pruža jedinstveni gourmet doživljaj, bit će posvećen autentičnim dalmatinskim okusima i kulturi življenja. Predstavit će marendu kao tradicionalni lokalni običaj i

U kuhinji je chef Marko Đurašević majstor poput Leonada da Vincija, samo što je njegova Mona Lisa od slane karamel čokolade i mascarponea, a da bi se dobio potpuni doživljaj treba najprije pokidati slatko “platno” i otkriti okuse koji se iza njega kriju. No, to je tek jedna od atraktivnih kreacija kojima chef rodom iz

Direktorica Gault&Millau Croatia, Ingrid Badurina Danielsson, uvrštena je na prestižnu listu Forbes 50 over 50 za 2024.

Viktorija Bašić ima 16 i pol godina i, u skladu sa svojim imenom, pobijedila je. Viktorija je dobitnica prve jednokratne stipendije koju dodjeljuje platforma Mediterranean Women Chefs za profesionalno usavršavanje mlade talentirane buduće chefice ili sommelierke u jednom renomiranom restoranu ili hotelu u inozemstvu ili Hrvatskoj. Viktorija je odlična učenica završnog razreda, smjer Kuhar, srednje

Održana konferencija i večera Redefining Success powered by Fortenova grupa

Dan održavanja donatorske konferencije i večere Redefining Success poklapa se s Danom jednakih plaća što ga Europska unija obilježava 15. studenog. Statistike, naime, dokazuju da u EU žene za jednake poslove zarađuju 13 posto manje od muškaraca. Samo zato što su žene, u odnosu na svoje kolege do Nove godine rade – besplatno! Upravo zato