Novosti

Na Konferenciji su sudjelovali: Nj.E. Michèle Boccoz, veleposlanica Republike Francuske u Hrvatskoj Željko Burić, gradonačelnik Šibenika Alemka Lisinki, izbornica Rendez-vous, festivala Francuske u Hrvatskoj Ingrid Badurina Danielsson, project director Festivala Taste the Mediterranean Šibenik drugu godinu zaredom postaje središte Mediterana i grad mediteranskih okusa jer počinje 2. Festival Taste the Mediterranean / Okusi Mediteran! 28.-31./5./2015. Ova jedinstvena

Ovogodišnji festival Taste the Mediterranean održava se u sklopu manifestacije Rendez-vous, festivala Francuske u Hrvatskoj (svibanj/rujan 2015.), stoga će se u Šibeniku posebno predstaviti francuska gastronomija, proizvodi i vina. Veći dio festivalskog programa održat će se u ekskluzivnom ambijentu tvrđave Sv. Mihovila koja je proglašena hrvatskom kulturnom atrakcijom 2014. god. A u staroj gradskoj jezgri Šibenika

Q: Kako to da ste odlučili postati kuhar? L.L.: Tijekom djetinjstva sam živio iznad restorana iz kojeg su me privlačili mirisi kuhanja i zvukovi iz kuhinje. Često sam boravio u njemu, pa je i postao moj drugi dom. Ubrzo sam shvatio da želim postati kuhar. Vlasnica restorana, Alberte, bila je iz Orana. S obzirom da nije

Ekskluzivni cooking show chefova okrunjenih Michelinovim zvjezdicama na ekskluzivnoj ljetnoj pozornici tvrđave Sv. Mihovila, ugostiti će još jednu kulinarsku zvijezdu, chefa Lionela Levya. S pravom poznat kao predvodnik nove mediteranske kuhinje, Lionel Levy izučio je zanat od međunarodno priznatih kuhara poput Erica Fréchona i Alaina Ducassea. Nakon preseljenja u Marseille 1999. godine, taj grad postao

Glavni kuhar – od studenog 1999. Upravljanje kuhinjama “L’Epuisette” je znak prepoznavanja. Moj trening je započeo u kulinarskoj školi u Nici prije debitiranja s Bernardom Loiseauom u Saulieu. Godinu i pol kasnije, Jean-Paul Passedat me pozvao da se pridružim “Le Petit Nice” u Marseilleu, nakon čega su mi se otvorila vrata sljedećih poznatih restorana “Trois Gros”

Ulaskom u 2015. godinu približili smo se početku Drugog festivala “Taste the Mediterranean”- Okusi Mediteran!, koji će se održati u Šibeniku od 28. do 31. svibnja. Tvrđava Sv. Mihovila, kao najstarija od četiri šibenske tvrđave i jedan od najznačajnijih kulturno-povijesnih spomenika u gradu, ugostit će festival, te će se na njenoj čarobnoj ljetnoj pozornici, u

Čuvena sommelierka Mira Šemić vodit će vinski dio Festivala Taste the Mediterranean u Šibeniku. Od izbora vinara do vođenih degustacija, Mira će osmisliti vrhunski program za profesionalce i ljubitelje vina. U susjednoj Sloveniji Mira Šemić je vinska legenda. Počela se, kako kaže, „intenzivno“ baviti vinima prije 25 godina, kad to još nije bio jedan od vodećih

U Zagrebu je gostovao Pascal Tingaud, glavni Chef prestižne šampanjske kuće Moët & Chandon. U suradnji s Anom Grgić, Chef de cuisine hotela Esplanade, održao je cooking show u ambijentu restorana Zinfandel’s, u sklopu kojeg su novinarima prezentirana jela koja se izvrsno sljubljuju s Moët & Chandon šampanjcima. Za ovaj ekskluzivni gastronomski doživljaj zajedno su pripremili menu,

Ekskluzivni cooking show chefova okrunjenih Michelinovim zvjezdicama na ekskluzivnoj ljetnoj pozornici tvrđave Sv. Mihovila. Prvi put u Hrvatskoj, kulinarske demonstracije svjetski renomiranih majstora gastronomije održat će se noću, na čarobnoj sceni nedavno obnovljene tvrđave Sv. Mihovila. U petak 29. svibnja 2015. Šibenik će ugostiti jedinstvenu manifestaciju „Zvjezdani chefovi pod zvjezdanim nebom“. Mediteranska noć za pamćenje!