Novosti

Mediteranski način prehrane, usprkos svom imenu, sve manje ima veze s prehrambenim običajima ljudi koji žive na jugu Europe. Mediteranski način prehrane već se dulje vrijeme diljem svijeta smatra među najzdravijim načinima prehrane. No, što je to uistinu “mediteranska dijeta”? Prvo i osnovno, ne radi se o popisu namirnica koje je samo potrebno pripremiti po

JEDINSTVENA PRILIKA OKUSITI FRANCUSKU! «Govoriti o kuhinji – o francuskoj kuhinji – znači govoriti o radosti življenja, lakoći, optimizmu i užitku» Alain Ducasse (kum projekta Goût de / Good France) Goût de / Good France okupit će 21. ožujka 2017. više od 2 000 chefova na 5 kontinenata koji će slaviti francusku gastronomiju. Ovo događanje,

U utorak 15.11.2016 u zagrebačkom hotelu Esplanade održao se Italian Wine Expo, sedmo izdanje jedine putujuće manifestacije posvećene izvrsnosti talijanskog vina. Italian Wine Expo predstavio je 200 vinskih etiketa ponajboljih proizvođača iz talijanskih regija s najdužom vinogradarskom tradicijom: Pijemont, Lombardija, Veneto, Furlanija, Trentino- Južni Tirol (Alto Adige), Toskana, Marke, Abruzzo, Apulija i Sardinija. U sklopu

Ovih dana Zagreb je posjetio Lionel Levy jedan od najcjenjenijih francuskih chefova, nositelj Michelinove zvjezdice i chef kuhinje luksuznog hotela InterContinental u Marseilleu. Prilikom posjete Zagrebu, u suradnji s domaćicom Anom Grgić, chef Levy svojim je kulinarskim kreacijama i šarmantnim pristupom oduševio uzvanike tradicionalne šampanjske gala večere u Esplanadi, družio se s predstavnicima medija na

Vini da Terre Estreme 30.-31. listopada 2016. Na ovogodišnjoj vinskoj manifestaciji Vini da Terre Estreme, koja je održana 30.-31. listopada 2016. u povijesnoj Villi Braida, Mogliano Veneto (Treviso), okupilo se 45 proizvođača sa preko 250 vinskih etiketa. Uz talijanske proizvođače vina po prvi puta gosti manifestacije bili su i hrvatski proizvođači iz Istre i Dalmacije.

Jedinstvenost i vrijednost ovih vina, uzgojena na teško pristupačnim planinskim ili parcelama uz more, bit će predstavljena na četvrtom izdanju manifestacije „Vini da Terre Estreme“, koja se nakon tri godine ponovno vraća u Veneto. Domaćin ove jedinstvene manifestacije je Villa Braida, Mogliano Veneto (Treviso), prekrasna povijesna vila tipične venecijanske arhitekture. Prvi put održana 2013. godine,

“Spajanjem inovacije i kulinarskih suvremenih tehnika s tradicionalnom kuhinjom zdrava mediteranska hrana postaje nezaboravni gourmet doživljaj”. To je tema jedinstvenog masterclassa mediteranskih chefova okrunjenih Michelinovim zvjezdicama, koji će se u srijedu 1. ožujka 2017. u hotelu Lone održati u okviru programa specijalnog izdanja TTM Festivala koji se održava u sklopu HTI konferencije u Rovinju. Na

Čovjek ne mora živjeti dugo u Dalmaciji da shvati da je lokalna veza s vinom mnogo drugačija nego u Velikoj Britaniji. Vino je relativno nova stvar u redovnom britanskom stilu života. Više pročitajte ovdje. Izvor: Total Croatia Wine

Poznati francuski chef Lionel Levy u studenome dolazi u Zagreb! Na tradicionalnoj pjenušavoj gala večeri u Esplanadi chef Levy kulinarski će se udružiti sa chefom Anom Grgić. Uzvanike očekuje jedinstvena gozba od pet sljedova francuskih delicija popraćena selekcijom odabranih Veuve Clicquot i Moët & Chandon šampanjaca te vrhunskim francuskim vinom iz vinarije princa Henrika od Danske