Noći splitskih restorana na Festivalu Taste the Mediterranean

Okusi i mirisi Mediterana na svakom koraku – za vrijeme ovogodišnjeg Festivala Taste the Mediterranean Splićani i posjetitelji njihovoga grada moći će uživati u najfinijim mediteransko-dalmatinskim jelima. 15 splitskih restorana i konoba uključilo se u novu inicijativu „Noći splitskih restorana“ koju su zajedno pokrenuli Taste the Mediterranean i tvrtka Tommy, u cilju promocije lokalne hrane i sudjelovanja grada Splita u velikoj gastronomskoj mediteranskoj priči.

U petak 8. i u subotu 9. listopada 2021. Atlantida, Bajamonti, Brasserie on 7, Bokeria, Corto Maltese, Dujkin dvor, Fantažija, Konoba Fetivi, Konoba Marul, Laganini, Mazzgoon, Pandora Greenbox, Portofino, Sidi bar i Šug svojim će gostima, po pristupačnoj cijeni, nuditi mediteransko/dalmatinski menu od 3 slijeda uz čašu vina. Fiksne cijene kretat će se u rasponu od 180 do 210 kuna. Predjelo, glavno jelo i dessert sastavni su dio menija, a slatko iznenađenje bit će Splitska torta koju, po receptu izvrsne slastičarke Tereze Alabande, proizvodi Bobis.

Kako bi bili uočljivi, na ulazu restorana i konoba vijorit će se baloni s oznakama Taste the Mediterranean i Tommy, a poseban plakat dodatnu će potvrditi njihov status partnera Festivala Taste the Mediterranean.

Među ovogodišnjim partnerima Festivala svakako moramo spomenuti i Arsana tasting house iz Omiša i Radmanove mlinice, u kanjonu rijeke Cetine, koji će ugostiti ugledne sudionike i uzvanike Festivala, prvenstveno strane chefove i novinare. Posebno će biti zanimljiv masterclass japansko-francuskog chefa Ippeija Uemure koji će učenicima Srednje škole Jure Kaštelan u Omišu pokazati japansku tradicionalnu obradu ribe te kako spojiti japansku i mediteransku kuhinju.