Jelena Bralić
Ravnateljica Srednje škole Ambroza Haračića · Mali Lošinj · Hrvatska
Biografija
Kroz programe opće gimnazije, pomorstva te turizma i ugostiteljstva profesorica Bralić spaja akademsku izvrsnost s modernim strukovnim obrazovanjem. U Srednjoj školi Ambroza Haračića vodila je projekte usmjerene na modernizaciju školskog ugostiteljskog praktikuma, koji je zahvaljujući povlačenju EU sredstava pretvoren u tehnološki napredni kulinarski laboratorij. Upravlja školom kroz drugu godinu provedbe modularne nastave prema novim strukovnim kurikulumima, balansirajući potrebe različitih obrazovnih sektora unutar jedne ustanove. Aktivnim sudjelovanjem na kulinarskim radionicama i gastro manifestacijama, škola kontinuirano prati tržišne trendove, pruža učenicima izravan doticaj s ugostiteljskom strukom te promovira izvrsnost i autentičnost domaće gastronomije. Rad prof. Bralić fokusiran je na stvaranje novih generacija stručnjaka u turizmu, kuhara i konobara, koji iz školskih klupa izlaze s praktičnim znanjima. Stoga zagovara sinergiju između obrazovnog sustava i realnog sektora.