2026
Program
9. – 13. rujan 2026. · Mali Lošinj
34 događaja
Ribarnica Mali Lošinj, Trg Republike Hrvatske 8
Svečano otvorenje festivala
Samo uz pozivnicu
Svečano otvorenje 14. Međunarodnog festivala Taste the Mediterranean održat će se u staroj gradskoj jezgri, u Ribarnici, čijim impresivnim interijerom dominiraju kameni stolovi na kojima Lošinjani još od 1895. kupuju svježe plodove mora.
Degustaciju jela izvorne mediteranske kuhinje i zalogaja od morske i riječne ribe pripremaju:
chef Georgia Koutsoukou - Grčka
chef Tommi Bjørnsen - Norveška
chef Ippei Uemura - Japan/Francuska
chef Adam Rajndl - Hrvatska
Gušt - gastronomska udruga štovatelja tradicije Mali Lošinj - Hrvatska.
Maslinovo ulje festivala: Rikato - Medulin, Hrvatska
Pekarski proizvodi: di-go - Baking Center Lesaffre
Pića večeri: selekcija najboljih kvarnerskih vina i Vinarija Josić - Zmajevac, Hrvatska
Restoran Alfred Keller - Boutique Hotel Alhambra
Ekskluzivna večera
Chef Peter Brunel, restoran Peter Brunel Ristorante Gourmet, (1 Michelin *) - Arco (Trentino Alto Adige), Italija
Executive chef Daniel Skokić, restoran Alfred Keller (1 Michelin*, 4 toke Gault&Millau Croatia) - Mali Lošinj, Hrvatska.
Vina Marina Cvetić, vinarija Masciarelli, San Martino sulla Marrucina, Abruzzo, Italija
Cijena 165 €
Info i rezervacije na 385 51 260 700
Hotel Bellevue - Mali Lošinj
VEČER CHEFOVA GODINE
Četiri chefa godine Gault&Millau Croatia, nagrađena s ukupno 15 toka, prvi put kuhaju zajedno. Na terasi veličanstvenog Hotela Bellevue s zadivljujućim pogledom na lošinjski arhipelag, pripremat će svoje najbolje delicije. Jelovnik osmišljen ekskluzivno za ovu prigodu donosi 9 fantastičnih jela, praćenih selekcijom premium sireva President i vrhunskim vinima. Ovaj jedinstveni gastronomski doživljaj na Taste the Mediterranean festivalu stvaraju:
Marijo Curić – Restoran 360, Dubrovnik, Gault&Millau Chef godine 2023, Michelin 1*
Marko Đurašević – Restoran Val di Breno, Srebreno – Gault&Millau Chef godine 2024
Rudolf Štefan – Restoran Pelegrini, Šibenik, Gault&Millau Chef godine 2025, Michelin 1*
Stiven Vunić – Konoba Zijavica, Moščenićka Draga, Gault&Millau Chef godine 2026, Michelin preporuka
Cijena večere s vinima: 110 €, plus 5% usluge servisa
sri 09. 09.
Malki Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 38 T + 385 98 814 765
Moby Dick Gelateria
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - desert i piće - 20€
Sladoledni kup Dobrodošli na Kvarner
Skuta s karameliziranom smokvom i kandiranim narančama, Fior di Latte s Lošinjskim krokantom, krema od limuna s pistaciom
Piće 1,5 dl Momjanski muškat
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 25 T+385 51 231 840
Za Kantuni
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 50€
Lošinjska riblja maneštra
Steak od plavorepe tune s orzotom od komorača
Krema od skute s lošinjskim agrumima i maslinovim uljem
Vino 2dl Žlahtina, Toljanić / 2dl Syrah, Komadina
.jpg?v=1786026006712)
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 32 T +385 51 238 510
Deveron Gastro Pub
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 55€
Carpaccio od bijele ribe - orada, brancin, zubatac - s emulzijom od maslinovog ulja i limunovog soka, rukole i pinjola
Rižoto od dehidriranih lošinjskih agruma - limun, naranča, mandarina - i tartarom od Kvarnerskog škampa
Panna cotta s džemom od gorke lošinjske naranče
Vino 2 dl Žlahtina
.jpg?v=1786024872538)
Mali Lošinj, Priko ulica 54 T+385 51 231 784
Noštromo
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 60€
Predjelo - carpaccio od tune s umakom od hrena
Glavno jelo - file brancina u krusti, u vlastitom umaku s aromatiziranim krumpirom
Desert - mousse od bijele čokolade na zemlji od maslinovog ulja, s couliem od malina
Vino 2dl Malvazija istarska, Deklić
.jpg?v=1786017345909)
Mali Lošinj, Ulica braće Ivana i Stjepana Vidulića 77 T+ 385 51 231 132
Draga Pizza
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - pizza, desert i koktel - 30€
Pizza Mediterana
šalša od pelata, češnjaka i mediteranskog bilja, inćuni, mozzarella di bufala, taggiasca masline, origano, ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunova korica, bosiljak
Tiramisu
Koktel - Limoncello Spritz
Mali Lošinj, Riva Lošinjskih kapetana 10 T.+385 51 238 511
BoccaVera
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 55€
Topli kućni kruh
Savor - kozice, kapula, grožđice, ocat, smeđi šećer
Pescatore - odrezak ribe 250 g po izboru chefa - mantecato tehnika, krema od batata i blitva na dalmatinski
Naranča - naranča, mendule, jaja, šećer, čokolada
Vino 2,5 dl Deklić, Istra
.jpg?v=1786026769134)
Mali Lošinj, Srednja škola Ambroza Haračića, Omladinska ulica 12
Radionica: Chef Georgia Koutsoukou
Chefica rođena u Kalamati, diljem svijeta promovira mnediteransku prehranu, u Malom Lošinju predstavlja regionalnu grčku gastronomiju i kulinarski koncept “Doner Tailor - Made”.
Mali Lošinj Srednja škola Ambroza Haračića Omladinska ulica 12
Radionica: Chef Stiven Vunić
Vlasnik Konobe Zijavica u Moščenićkoj Dragi, Chef godine Gault&Millau Croatia 2026 i član žirija TV showa Igra chefova, pripremat će svoja moderna jela koja se oslanjaju na lokalnu gastronomsku tradiciju.
čet 10. 09.
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 38 T + 385 98 814 765
Moby Dick Gelateria
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - desert i piće - 20€
Sladoledni kup Dobrodošli na Kvarner
Skuta s karameliziranom smokvom i kandiranim narančama, Fior di Latte s Lošinjskim krokantom, krema od limuna s pistaciom
Piće 1,5 dl Momjanski muškat
Mali Lošinj, Priko ulica 54 T+385 51 231 784
Noštromo
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 60€
Predjelo - carpaccio od tune s umakom od hrena
Glavno jelo - file brancina u krusti, u vlastitom umaku s aromatiziranim krumpirom
Desert - mousse od bijele čokolade na zemlji od maslinovog ulja, s couliem od malina
Vino 2dl Malvazija istarska, Deklić
.jpg?v=1786024032033)
Mali Lošinj, Ulica braće Ivana i Stjepana Vidulića 77 T+ 385 51 231 132
Draga Pizza
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - pizza, desert i koktel - 30€
Pizza Mediterana
šalša od pelata, češnjaka i mediteranskog bilja, inćuni, mozzarella di bufala, taggiasca masline, origano, ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunova korica, bosiljak
Tiramisu
Koktel - Limoncello Spritz
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 25 T+385 51 231 840
Za Kantuni
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 50€
Lošinjska riblja maneštra
Steak od plavorepe tune s orzotom od komorača
Krema od skute s lošinjskim agrumima i maslinovim uljem
.jpg?v=1786026346921)
Vino 2dl Žlahtina, Toljanić / 2dl Syrah, Komadina
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 32 T +385 51 238 510
Deveron Gastro Pub
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 55€
Carpaccio od bijele ribe - orada, brancin, zubatac - s emulzijom od maslinovog ulja i limunovog soka, rukole i pinjola
Rižoto od dehidriranih lošinjskih agruma - limun, naranča, mandarina - i tartarom od Kvarnerskog škampa
Panna cotta s džemom od gorke lošinjske naranče
Vino 2 dl Žlahtina
Mali Lošinj, Riva Lošinjskih kapetana 10 T +385 51 238 511
BoccaVera
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 55€
Topli kućni kruh
Savor - kozice, kapula, grožđice, ocat, smeđi šećer
Pescatore - odrezak ribe 250 g po izboru chefa - mantecato tehnika, krema od batata i blitva na dalmatinski
Naranča - naranča, mendule, jaja, šećer, čokolada
Vino 2,5 dl Deklić, Istra
.jpg?v=1786027696069)
Mali Lošinj, Srednja škola Ambroza Haračića, Omladinska ulica 12
Radionica: Chef Tommi Bjørnsen
Glavni kuhar i suvlasnik restorana Maren Anna i Gadus Nordisk Trattoria u Sørvågenu, na norveškom otočju Lofoten, službeni je norveški ambasador za bakalar. Pokazat će kako od tradicionalno sušenenog bakalara nastaje vrhunsko kulinarsko iskustvo.
Mali Lošinj Srednja škola Ambroza Haračića, Omladinska ulica 12
Radionica: Chef Adam Rajndl
Mladi chef iz Osijeka, koji se školovao u Hrvatskoj i Švicarskoj, profesionalno iskustvo je stjecao u restoranu Colonnade u Lucernu (2 Michelin*). U Restoranu Vinariji Josić u Zmajevcu, u srcu Baranje (4 toke Gault&Millau) izazov mu je tradicionalnim jelima od peradi, divljači i riječne ribe dati internacionalni pečat, koristeći prepoznatljive lokalne namirnice.
pet 11. 09.
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 38 T+ 385 98 814 765
Moby Dick Gelateria
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - desert i piće - 20€
Sladoledni kup Dobrodošli na Kvarner
Skuta s karameliziranom smokvom i kandiranim narančama, Fior di Latte s Lošinjskim krokantom, krema od limuna s pistaciom
Piće 1,5 dl Momjanski muškat
Mali Lošinj, Priko ulica 54 T+385 51 231 784
Noštromo
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 60€
Predjelo - carpaccio od tune s umakom od hrena
Glavno jelo - file brancina u krusti, u vlastitom umaku s aromatiziranim krumpirom
Desert - mousse od bijele čokolade na zemlji od maslinovog ulja, s couliem od malina
Vino 2dl Malvazija istarska, Deklić
Mali Lošinj, Ulica braće Ivana i Stjepana Vidulića 77 T+ 385 51 231 132
Draga Pizza
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - pizza, desert i koktel - 30€
Pizza Mediterana
šalša od pelata, češnjaka i mediteranskog bilja, inćuni, mozzarella di bufala, taggiasca masline, origano, ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunova korica, bosiljak
Tiramisu
Koktel - Limoncello Spritz
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 25 T+385 51 231 840
Za Kantuni
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 50€
Lošinjska riblja maneštra
Steak od plavorepe tune s orzotom od komorača
Krema od skute s lošinjskim agrumima i maslinovim uljem
Vino 2dl Žlahtina, Toljanić / 2dl Syrah, Komadina
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 32 T +385 51 238 510
Deveron Gastro Pub
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 55€
Carpaccio od bijele ribe - orada, brancin, zubatac - s emulzijom od maslinovog ulja i limunovog soka, rukole i pinjola
Rižoto od dehidriranih lošinjskih agruma - limun, naranča, mandarina - i tartarom od Kvarnerskog škampa
Panna cotta s džemom od gorke lošinjske naranče
Vino 2 dl Žlahtina
.jpg?v=1786025284586)
Mali Lošinj, Riva Lošinjskih kapetana 10 T +385 51 238 511
BoccaVera
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 55€
Topli kućni kruh
Savor - kozice, kapula, grožđice, ocat, smeđi šećer
Pescatore - odrezak ribe 250 g po izboru chefa - mantecato tehnika, krema od batata i blitva na dalmatinski
Naranča - naranča, mendule, jaja, šećer, čokolada
Vino 2,5 dl Deklić, Istra
Mali Lošinj Srednja škola Ambroza Haračića
Radionica: Chef Peter Brunel
Chef i vlasnik restorana Peter Brunel Ristorante Gourmet (Michelin 1*) u talijanskom mjestu Arco blizu Lago di Garda, priprema jela koja spajaju tradiciju njegovog rodnog Trentina sa svjetskom gastronomijom, posebno peruansko-japanskom, tzv. Nikkei kuhinjom. Degustacijski jelovnik temelji se na namirnicama iz jezera, mediteranskoj hrani i kreativnim vegetarijanskim jelima poput rižota od kupusa.
Mali Lošinj Srednja škola Ambroza Haračića Omladinska ulica 12
Radionica: Chef Marko Đurašević
Chef godine Gault&Millau Croatia 2024 i chef restorana Val di Breno u Srebrenom, ima tri desetljeća kuharskog staža u kuhinjama vrhunskih hotela i restorana u Americi, Španjolskoj i Hrvatskoj. Njegove maštovite kulinarske kreacije spoj su mediteranske, azijske i orijentalne kuhinje.
Hotel Bellevue - Čikat 9, Mali Lošinj, Hrvatska
PANEL PROGRAM - VELIKE ODLUKE
1. panel diskusija: Uloga chefa danas
2. Razgovor 1:1 – Marina Cvetić Maschiareli – vinarka, Plemeniti red vitezova rada za talijansku vinsku izvrsnost - odlikovanje predsjednika republike Sergia Mattarelle
3.panel diskusija: Maslinari i vinari za novo doba poljoprivrede i turizma
Uskoro više informacija
Info & rezervacije: tastethemediterranean@gmail.com
sub 12. 09.
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 38 T + 385 98 814 765
Moby Dick Gelateria
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - desert i piće - 20€
Sladoledni kup Dobrodošli na Kvarner
Skuta s karameliziranom smokvom i kandiranim narančama, Fior di Latte s Lošinjskim krokantom, krema od limuna s pistaciom
Piće 1,5 dl Momjanski muškat
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 25, T+385 51 231 840
Za Kantuni
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 50€
Lošinjska riblja maneštra
Steak od plavorepe tune s orzotom od komorača
Krema od skute s lošinjskim agrumima i maslinovim uljem
Vino 2dl Žlahtina, Toljanić / 2dl Syrah, Komadina
Mali Lošinj, Ulica braće Ivana i Stjepana Vidulića 77 T.+385 51 231 132
Draga Pizza
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - pizza, desert i koktel - 30€
Pizza Mediterana
šalša od pelata, češnjaka i mediteranskog bilja, inćuni, mozzarella di bufala, taggiasca masline, origano, ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunova korica, bosiljak
Tiramisu
Koktel - Limoncello Spritz
Mali Lošinj, Priko ulica 54 T.+385 51 231 784
Noštromo
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 60€
Predjelo - carpaccio od tune s umakom od hrena
Glavno jelo - file brancina u krusti, u vlastitom umaku s aromatiziranim krumpirom
Desert - mousse od bijele čokolade na zemlji od maslinovog ulja, s couliem od malina
Vino 2dl Malvazija istarska, Deklić
Mali Lošinj, Ulica Vladimira Gortana 32 T. +385 51 238 510
Deveron Gastro Pub
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 55€
Carpaccio od bijele ribe - orada, brancin, zubatac - s emulzijom od maslinovog ulja i limunovog soka, rukole i pinjola
Rižoto od dehidriranih lošinjskih agruma - limun, naranča, mandarina - i tartarom od Kvarnerskog škampa
Panna cotta s džemom od gorke lošinjske naranče
Vino 2 dl Žlahtina
.jpg?v=1786025058956)
Mali Lošinj, Riva Lošinjskih kapetana 10 T.+385 51 238 511
BoccaVera
Posebna ponuda: Mediteran na Kvarneru - 3 slijeda i čaša vina - 55€
Topli kućni kruh
Savor - kozice, kapula, grožđice, ocat, smeđi šećer
Pescatore - odrezak ribe 250 g po izboru chefa - mantecato tehnika, krema od batata i blitva na dalmatinski
Naranča - naranča, mendule, jaja, šećer, čokolada
Vino 2,5 dl Deklić, Istra
Pridružite se festivalu
Okusite osebujni Mediteran uživo i sudjelujte na festivalu. Kao profesionalac ili kao turist, uvjerite se zašto je naš moto: dobra hrana, dobra vina, dobra zabava!
Kontaktirajte nas