Sanja Krmpotić
Sagape konzalting · mentorica i stručnjakinja za gostoljubivost · Hrvatska
Biografija
Sanja Krmpotić prva je mentorica i stručnjakinja za gostoljubivost u Hrvatskoj. Vodećim tvrtkama u ugostiteljstvu, turizmu i drugim uslužnim djelatnostima pomaže podići standarde gostoljubivosti i izvrsnosti usluge za lojalnost gostiju i snažno povećanje konkurentske prednosti. Njena filozofija je jednostavna: samo istinski oduševljen gost se vraća, postaje najbolja (i besplatna) reklama, te osigurava kontinuirani prihod i dugoročni poslovni uspjeh.
Po struci magistra ekonomije turizma i ugostiteljstva, razvoj hrvatske gastro-eno scene prati gotovo 30 godina kao gost, zatim gastro-novinarka (suradnica časopisa za kulturu stola Iće&piće, dobitnik Gourmand Awards 2012. za 3. najbolji gourmet časopis na svijetu), te hotelijer-ugostitelj u segmentu fine dininga i boutique hotela u Hrvatskoj (hotel i restoran Draga di Lovrana) i Austriji (restoran Landhaus Bacher, 18,5 bodova i 4 kapice Gault&Millau, Michelin 2**, 99 bodova Falstaff, dugogodišnji član europske udruge Jeunes Restaurateurs d’Europe – JRE).
Osnivanjem Sagape konzaltinga u ugostiteljstvu, objedinjuje svoje profesionalno iskustvo, te strast i emociju prema ugostiteljstvu i komunikaciji s gostima i klijentima. Sommelierka je 1. razine pri Hrvatskom Sommelier Klubu, članica udruge Women on Wine i certificirani NLP Master, za primjenu naprednih komunikacijskih tehnika i vještina za bolju komunikaciju, te uspješnije pregovaranje i rukovođenje u ophođenju s ljudima.