Sandro Minella
Znanstveni koordinator · sommelier Barolo & Barbaresco Academy – Langhe Wine School · Italija
Biografija
Od njenog osnutka 2019. godine, Sandro Minella je znanstveni koordinator i jedan od profesora Akademije Barolo & Barbaresco – Langhe Wine School. Budući da je rođen u Torinu, u Piemonteu, u obitelji ljubitelja vina, sve je počelo kao prirodna strast, ali ušao je u profesionalni svijet vina kada se preselio u New York kako bi radio u talijanskoj vinoteci.
“Bilo je to prije više od dvadeset godina, kada je vinski turizam u regiji Langhe bio tek na početku. Kako sam vidio da među ljubiteljima vina postoji sve veći interes za vina i gastronomiju iz Piemontea počeo sam organizirati gastronomske i vinske ture u mom rodnom kraju”.
Nakon uspjeha tih tura, Sandro se odlučio preseliti u Langhe, gdje je počeo organizirati i voditi obilaske, degustacije, tečajeve kuhanja i vinska iskustva za profesionalce, novinare, turoperatore, gurmane i ljubitelje vina iz cijelog svijeta. kombinirajući svoje profesionalno iskustvo sa strašću prema zavičaju.
Nakon nekoliko godina, počeo je surađivati s lokalnim proizvođačima, važnim vinarijama iz regije Langhe te s nekoliko trgovačkih organizacija kao što su Consorzio Vini del Piemonte i Strada del Barolo i Consorzio Barolo i Barbaresco.