Renato Kraljev
Predsjednik Udruge kuhara Zadarske županije · autor Autohtone kuharice Zadarske županije · Hrvatska
Biografija
Zadarski kuhar Renato Kraljev (56) potječe iz mjesta Banj na otoku Pašmanu, a u kuharskoj zajednici prepoznatljiv je po brojnim nagradama od lokalnih institucija, Ministarstva turizma i sporta i Hrvatske turističke zajednice.
Dugi niz godina radi kao nastavnik – mentor kuharstva u Hotelijersko-turističkoj i ugostiteljskoj školi u Zadru, gdje svoje bogato iskustvo nesebično prenosi na mlađe generacije. Zbog predanog rada s učenicima dobio je godišnju nagradu Turističke zajednice Zadarske županije. Predsjednik je i Udruge kuhara Zadarske županije te predsjednik Povjerenstva za majstorske ispite pri Hrvatskoj obrtničkoj komori u Zadru.
Autor je kuharice Autohtona kuharica Zadarske županije, čija je međunarodna promocija održana u Rimu. Vodio je razne radionice i manifestacije, ujedno promovirajući lokalne ribarske proizvode i tradicionalnu kuhinju. Organizator je gastro dijela i sudionik manifestacija Tuna, Sushi & Wine Festival te Meat Me Festival u Zadru. Sudjelovao je u raznim humanitarnim manifestacijama u Zadru i Zadarskoj županiji te je bio član prve momčadi Hrvatske kuharske reprezentacije. Predsjednik je komisije pri Hrvatskoj obrtničkoj komori Zadar za majstorske ispite te je dugogodišnji član državnog povjerenstva pri Agenciji za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih za World skills natjecanja.