Christos Amantos

Shvativši svoju ljubav prema gastronomiji i kuhanju od malih nogu, Christos Amantos se time počeo profesionalno baviti čim je završio studij. U svojoj profesionalnoj karijeri radio je u nekim od najpoznatijih restorana i cateringa u Ateni prije nego što je prije devetnaest godina završio u Airotel Hotel Group. Nakon što je preuzeo mjesto šefa kuhinje u hotelu Alexandros, u početku stvara nadahnute recepte s bogatim okusima temeljene na mediteranskoj kuhinji i koristeći autohtone grčke sirovine lokalnih proizvođača.

Chef smatra da je kuhanje oblik umjetnosti koji zahtijeva strast za stvaranjem i bogatu maštu za slasna putovanja izvan granica. Samo tako može postići željene rezultate.

Airotel Grupa povjerila mu je mjesto izvršnog kuhara koji nadzire sve restorane Grupe od 2008. do danas, dajući mu mogućnost da s jakim i kreativnim kulinarskim timom stvara prava kulinarska čuda. Aktivan je član Chefs’ Cluba Grčke, promičući gastronomiju u Grčkoj i inozemstvu. Član je i grčkog nacionalnog kulinarskog tima koji je sudjelovao na brojnim natjecanjima, na kojima je osvojio mnoga odličja u kuhanju i umjetničkoj gastronomiji.

Chefa Christosa odlikuje sposobnost neposrednog i komunikativnog prenošenja znanja, te posljednjih nekoliko godina, uz stalni posao, radi u javnim i privatnim kulinarskim školama. Na kraju, ali ne manje važno, iskustvo ga je dovelo do pozicije Chefa na VVIP gala večerama.