Branimir Prnjak

Branimir Prnjak, rođeni Splićanin, još kao dječak  volio je motati se po maminoj i bakinoj kuhinji, da bi na kraju osnovne škole izabrao ugostiteljstvo kao  željeni smjer daljnjeg školovanja. Roditelji su odmah podržali odluku da se upiše u privatnu srednju školu, koju je završio kao vrlo dobar učenik, a praksu je tijekom školovanja obavljao u najboljim splitskim hotelima.

“Prvi posao nakon škole profilira ti budućnost. U Splitu baš svi tijekom i nakon završetka  školovanja žele raditi u restoranu Zrno Soli. I ja sam to želio pa kad sam u svibnju 2018.  tamo dobio ljetni posao, mojoj sreći nije bilo kraja” – kaže Branimir Prnjak.

U restoranu ga je osvojila prijateljska i poticajna radna  atmosfera, mogućnost da svakodnevno napreduje i razvija svoje ideje te da upozna renomirane, iskusne domaće i inozemne chefove. U početku tek ljetni angažman pretvorio se u stalni posao, a uz mentorstvo Ive Vrdoljaka – vlasnika restorana Zrno Soli, Branimir je u međuvremenu postao chef kuhinje. Želja mu je razvijati svoje kulinarsko umijeće u svim smjerovima, a zahvaljujući urođenoj znatiželji i upornosti, pred njim su sigurno uzbudljive godine.